Şirket, insan idrarını arıtarak saf su elde etmeyi ve bu suyu sürdürülebilir bir şekilde bira üretiminde kullanmayı planlıyor. Proje, çevre dostu üretim yöntemleriyle kaynakların verimli kullanımını hedefliyor.
Biyoteknolojik İleri Düzey Filtreleme Sistemi
Avusturya’nın Viyana Doğal Kaynaklar ve Yaşam Bilimleri Üniversitesi (BOKU) ile işbirliği içinde geliştirilen özel filtreleme sistemi sayesinde, insan idrarından saf su elde edilecek. Şirketin açıklamalarına göre, idrarda bulunan besin maddeleri önce ayrıştırılacak ve sonrasında arıtılan su, bira üretiminde kullanılacak. Proje, su kaynaklarının korunması ve sürdürülebilirliğin artırılması açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
Proje Yöneticisi: “Bira Tadını Etkilemiyor”
Projeye öncülük eden öKlo’nun CEO’su Nikolaos Bogianzidis, idrardan elde edilen suyun tamamen saf olduğunu ve bira tadını etkilemediğini belirtti. Bu sistemin, su kaynaklarının azaldığı ve çevresel etkilerin giderek daha büyük bir sorun haline geldiği günümüzde bir çözüm sunması bekleniyor.
Döngüsel Ekonomi Modeli: ‘öKlo-Land’ Tesisine Doğru
Şirketin planlarına göre, bu yenilikçi proje, Avusturya’nın Wolkersdorf bölgesinde kurulacak olan ‘öKlo-Land’ tesisinde hayata geçirilecek. Tesisin amacı, atıkları gübre ve enerjiye dönüştürerek döngüsel bir ekonomi modeli oluşturmak olacak.
Daha Önce Benzer Projeler Gerçekleşti, Ancak…
Daha önce 2015 yılında Danimarka’da bir festivalde toplanan 50 bin litre idrarla gübrelenen arpadan yapılan Pisner birası dikkat çekmişti. Ancak, öKlo’nun projesi, insan idrarından üretilen ilk bilimsel bira olma özelliği taşıyor.
Bu çığır açan proje, sürdürülebilirlik alanında önemli bir kilometre taşı olarak, biyoteknoloji ve çevre dostu üretim yöntemlerinin bir arada nasıl kullanılabileceğine dair ilham verici bir örnek sunuyor.
